Первый чай появился на острове Тайвань, предположительно, в восьмом веке, но со временем традиция была утеряна и чайные деревья одичали. Современная же чайная история началась здесь только в 18-ом веке, когда с волной миграции с континента чай и способы его обработки вновь пришли в горные районы. А в 80-е годы 20-ого именно здесь родилась чайная традиция, известная сегодня как «Гунфу Ча».
Особенности местных горных почв и тропического климата стали благоприятными условиями для материковых чайных растений и появления новых гибридов.
Производство тайваньских улунов не сильно отличается от производства материкового чая ввиду того, что его основы закладывались именно мигрантами. Так выходцы с юга чайной провинции Фуцзянь стали производить на острове плотно скрученные в шарики улуны, а переселенцы с севера - продольно скрученный чай.
Собирают тайваньский чай несколько раз в год, а лучшими считаются урожаи весеннего (март-апрель) и зимнего (октябрь-ноябрь) сборов.
Особенностью тайваньских улунов являются их невероятные ароматы и стойкость к проливам (некоторые сорта выдерживают до 10–15 проливов)
Мы используем надёжную упаковку и соблюдаем все правила хранения, что позволяет сохранить пользу и вкус продукта.
Оформить заказ на вы можете через корзину на нашем сайте, отправив запрос на manager@teatrading.ru или позвонив по телефону +7(952)390-78-09.
