Teatrading 18 мая 2023

Синий чай Анчан и голубая матча: польза и вред

Синий чай Анчан – один из самых необычных чаев в мире. Он примечателен уникальным ярко-лазурным цветом, а также множеством полезных свойств:

не содержит кофеина;
оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
повышает иммунитет;
имеет антиоксидантное и противовоспалительное действие;
способствует похудению и нормализации веса.

Он также может помочь улучшить пищеварение и здоровье кожи благодаря содержанию антоцианов — веществ, отвечающих за цвет растений.

Вкус чая сладковатый и довольно нежный, с легкой горчинкой и травяными нотками. Он идеально подходит для тех, кто ищет альтернативу обычному черному или зеленому чаю и желает попробовать что-то новое и необычное.

История и происхождение

Анчан, также известный как Чанг Шу, был открыт в Таиланде в XIX веке. В тот период он использовался как краситель для одежды и только существенно позже люди начали раскрывать его потенциал как напитка.

Сперва Чанг Шу был доступен только королевской семье и богатой знати, но со временем, он становился доступнее и его начали пить люди из совершенно разных социальных слоев. На сегодняшний момент, благодаря удивительному вкусу и цвету, а также оздоровительным свойствам – он стал популярен и любим по всему миру.

Название синего чая происходит от растения мотыльковый горошек (лат. Clitoria ternatea), из которого он изготавливается. Клитория тройчатая — это травянистая лиана, произрастающая в тропических регионах Южной Азии, Африки и Америки; она может достигать длины около 10 метров и имеет крепкие ветви.
Клитория тройчатая также известна как “срамной цветок” — из-за специфичной формы своих цветков, напоминающих женские половые органы. В научной и традиционной медицине многих стран это растение используется для лечения различных заболеваний, таких как: бессонница, болезни дыхательных путей и диабет.

Чанг Шу получает свой яркий цвет благодаря высокому содержанию антоцианов — веществ, придающих оттенок лепесткам цветов. Настоящий тайский чай действительно имеет естественную лазурную окраску без использования подкрашивающих добавок.

Спасибо, что читаете наш Блог. Для вас промокод на скидку 5% в нашем интернет-магазине:

Промокод скопирован, к покупкам.

Это может быть вредно?

Чай содержит много витаминов и минералов, например витамин С, калий, магний и флавоноиды. Благодаря своему составу, он помогает снизить уровень стресса и улучшить настроение, укрепить иммунную систему и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Чанг Шу также может помочь в похудении: согласно некоторым исследованиям, он помогает ускорить метаболизм, что способствует быстрому сжиганию жиров и впоследствии похудению.

Анчан не содержит кофеина, поэтому его можно употреблять в любое время дня, не опасаясь нарушений сна.

На текущий момент не существует подтвержденных исследований о потенциальном вреде настоя из мотылькового горошка, но, как и с любыми другими продуктами в нашей повседневной жизни – важно сохранение баланса и умеренное потребление.

Состав и калорийность

Натуральный Синий чай из Таиланда имеет очень простой состав: он сделан из листьев растения “голубиные крылья” и не содержит каких-либо искусственных добавок — именно поэтому он сохраняет все свои полезные свойства.
Поэтому рекомендуем тщательно подходить к выбору чая, чтобы не попасться на подделку и получить максимально положительное воздействие на организм.

Калорийность Анчана очень низкая:

В 100 граммах этого чая содержится всего 0,2 ккал — это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Как заваривать

Чай можно заваривать как в виде листьев, так и в форме порошка: напиток, приготовленный из целых листьев, имеет более мягкий и нежный вкус, но заваривание из порошка – это более простой и быстрый способ.

Для приготовления напитка из листьев, необходимо залить цветки водой температуры около 80 градусов Цельсия, и дать настояться в течение 3-5 минут. Можно заваривать несколько раз, добавляя новую порцию горячей воды.
Для приготовления голубой матчи нужно взять 1 чайную ложку порошка и размешать его в стакане горячей воды. Для наилучшего раскрытия вкуса и аромата, рекомендуется использовать специальный венчик (Часен). В получившийся напиток можно добавлять молоко, мед, лимон или другие ингредиенты.

Сочетание с другими продуктами

Голубая матча отлично сочетается со многими другими продуктами: она может стать отличным дополнением для таких напитков как смузи, молочные коктейли или коктейли на основе алкоголя. Ее также можно использовать в качестве ароматизатора и натурального красителя для домашней выпечки.

Чанг Шу в онлайн-магазине TeaTrading

Синий чай Анчан – это уникальный и полезный напиток, который можно смело добавить в свой рацион для улучшения здоровья и успокоения нервной системы.

Для того чтобы получить максимальную пользу от синего чая, необходимо пить его правильно и умеренно, а также остерегаться подделок, содержащих красители и ароматизаторы. В нашем каталоге можно заказать как голубую матчу, так и листовой Анчан, привезенные напрямую из Тайланда.
Не стесняйтесь задавать вопросы, наши менеджеры – профессионалы чайного дела и с удовольствием вас проконсультируют! +7 (952)-390-78-09