Хельба – желтый египетский чай: способы заварки и польза

Жители Египта с особой гордостью относятся к своему национальному сокровищу — египетскому желтому чаю, который сочетает в себе уникальный вкус и нежный аромат. Отличительной особенностью этого напитка является то, что он изготавливается не из листьев как обычный чай, а из семян пажитника (другие его названия: шамбала, хельба, чаман, фенугрек, метхи, верблюжья трава), который выращивается в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко. Известно, что пажитник был распространен на территории государства Египет еще во времена фараонов и находка засушенных семян в древних гробницах говорит о том, что они использовались не только как корм для скота, но и как источник питательных веществ для человека. Популярность желтого чая в Египте сегодня объясняется его многочисленными полезными свойствами — он является настоящей кладезью витаминов и минералов. Кроме того, египтяне используют семена чамана как ингредиент косметических средств.