Шу Пуэр Лао Тун Чжи (Старый Товарищ) — чай с древесно-ореховым вкусом, нотками чернослива, изюма, шоколада, какао. Рецепт 7578 отличается благородной горчинкой и бархатистой терпкостью, остающейся в послевкусии.
5-10 грамм чая залить водой 95-100 °С. Первая заварка без настаивания, последующие экспозиции постепенно увеличиваются. Одной порции заварки хватает на 6 проливов.
«Старый товарищ», наверное, самый популярный чай фабрики Хайвань и один из именитых китайских брендов, входящих в топ-10. Среди чайных ценителей считается эталонным образцом безупречного качества впечатляющим мягким вкусом.
Сырье состоит из крупного листа и чайных почек, которые придают фактуру вкусу и внешнему виду блину. Прессовка средняя: кусочки легко отламываются руками. Разлом однородный, мясистый, без инородных вкраплений и пыли.
В мягком аромате сухого Шу Пуэр Лао Тун Чжи присутствуют сочные древесно-хлебные нотки с пряным оттенком.