Шу Пуэр «Гун Тин Цзинь Я», 2008 год, 357 г

Шу Пуэр Гунтин — крепкий чай коньячного цвета на каждый день. Плотный, густой, маслянистый пуэр с сильной «земляной» нотой, шоколадным оттенком и продолжительным сладким послевкусием. Заварка настаивается быстро, даже если заварить один целый кусочек.

Как заваривать

6-8 грамм пуэра залить 120 мл воды 95-100 °С и настоять одну минуту. Количество завариваний — от 4 до 5 заварок.

Какими полезными свойствами обладает ШУ Пуэр Гунтин

• Помогает работе пищеварительной системы.
• Способствует выведению шлаков, токсинов из организма.
• Защищает от вирусов, укрепляет иммунитет.
• Облегчает похмелье, помогает системе ЖКТ усваивать «тяжелую» пищу.
• Предотвращает образование налета на зубах.

Шу Пуэр Гунтин — императорский чай с чайными почками

Шу Пуэр Гунтин еще называют Дворцовым или Императорским за его высокое качество. До революции, во времена правления Императора чай Гун Тин поставлялся исключительно императорской семье. При Дворе его дарили иностранным гостям, как дорогой подарок. Конечно, технология Шу Пуэра сравнительно молодая и такой вид чая не мог поставляться к Императорскому Двору: в наши дни чай получил название благодаря своему отменному качеству.

Другой вариант происхождения названия кроется в изготовлении чая. Для сырья Шу Пуэр Гунтина берут верхнюю нежную чайную почку и один-два соседних листочка, размером до сантиметра. После процесса ферментации чайные почки получают красивый золотистый цвет — цвет Императора.