Данный вид пуэра произрастает в регионе Юньнань. Прессованный бюджетный блин шу пуэра из крупнолистового сырья от фабрики Юньфусян, Чэнь Сян (Выдержанный аромат) урожая 2015 года имеет вес 357 грамм, с которых можно получить более 150 полноценных чашек и кружек этого прекрасного напитка. Причем чашки и кружки объемом не менее 250, а то и 300 мл, а не объем какого-нибудь двойного эспрессо. Так что хватит всем и надолго. Пуэр дает хороший прилив бодрости и выступает отличным заменителем кофе. Содержание кофеина в нем почти 300мгм. Поэтому стоит пить его не только по утрам, но и днём, чтобы избавиться от ненужной послеобеденной сонливости. Это особенно актуально для людей 30-40 лет и старше, даже независимо от образа жизни. Сырьем для него послужил крупно-листовой купаж мэнхайского и линьцанского пуэров в примерной пропорции 50 на 50. Сам блин средней степени запрессовки, то есть отломать от него нужное количество чая не составит труда. Настой получается темно-коричневый с красным отливом, похожим на качественный (это важно!) портвейн. Вкус мягкий и плотный одновременно, с широкой палитрой ореховых, древесных и шоколадных ноток. Также явно ощущается приятная сладость в послевкусии.
Способ заваривания: 4-6 г чая на 250 мл горячей воды 95 градусов. Первое заваривание короткое 5-10 сек, полученный настой вылить. Второе заваривание 1 минута и более. С каждой последующей заваркой увеличивать ее продолжительность. По возможности используйте мягкую фильтрованную воду.
Хранить в плотно закрытой упаковке, в прохладном темном месте. Ограничить воздействие высоких температур (не более 25℃), влажности (максимум 60—70%), солнечного света и посторонних запахов.
