Каркаде порошок كركديه‎

Порошок каркаде (гибискуса), он же Суданская роза. ‎

Изготавливается путем измельчения красных лепестков каркаде.
Страна происхождения: Египет

Обладает приятным малиновым цветом и насыщенным вкусом с легкой цитрусовой ноткой и фруктовой кислинкой.

Порошок очень мелкого помола, поэтому подойдет для муссов, зефира, желе, шоколада, ганашей и кремов. 
В зависимости от добавленного количества и типа десерта вы получите темно-розовые и фиолетовые оттенки.

Мифы о Каркаде

В Древнем Египте цветы гибискуса ассоциировались с похотью. Египтяне считали, что чай, приготовленный из красных цветов гибискуса и чашелистиков, может вызвать у женщин распутную тягу. В результате на протяжении многих веков египетским женщинам было запрещено пить чай из гибискуса.

Гибискус играет необычную роль в культурных традициях некоторых стран Карибского бассейна. Цветы гибискуса часто несут в свадебных букетах на островах, потому что они, как считается, отгоняют дурные предзнаменования.