Гун Тин в Санкт-Петербурге
Гун Тин или дворцовый шу пуэр растет и изготавливается в юньнаньской провинции Китая из чайного листа с маленькими почками. Выпускается россыпью и прессовкой в виде блинов, кирпичей и гнезд.
История чая Гун Тин
Гун Тин известен уже около 5 000 лет, с тех пор, как начал поставляться в императорский дворец. Чайное хозяйство в те годы в Китае было развито слабо, поэтому простым людям, проживающим за пределами дворцовых стен, чай был недоступен. Именно из-за своей недосягаемости этот вид сырья и получил свое название «дворцовый». Эпоха правления владыки Поднебесной в прошлом, но пуэр и сегодня называют императорским, что подчеркивает его происхождение.
Как производят Гун Тин
- Чайный лист собирается, сортируется и отправляется на завод, где его подвяливают в тени.
- Подвяленое сырье малыми партиями помещается в крутящийся котел и обдается горячим воздухом снизу — этап называется «убийством зелени».
- Листы проходят скрутку в механическом барабане и сминается на транспортере.
- После сортировки Гун Тин помещается в специальные парники для отдыха.
- Чтобы разогреть сырье и ускорить окислительный процесс, чай складируется в большие кучи и накрывается тканью на два месяца. Для досушивания Гун Тин раскладывают на бамбуковые циновки под солнцем.
Дегустационные характеристики шу пуэра
При правильном заваривании Гун Тин получает такие характеристики:
- Цвет заваренного листа: коричнево-красный.
- Аромат: древесные нотки с оттенками чернослива.
- Вкус: ореховый, с легкой сладостью.
- Послевкусие: длительное, вязкое.
Польза чая Гун Тин
Пуэр шу гунтин стоит в числе лучших натуральных энергетических и биостимулирующих напитков. Быстро прогоняет сонливое состояние, улучшает настроение, стимулирует творческую активность.
Также гунтин положительно влияет на состояние всего организма:
- Способствует очищению системы ЖКТ, выводу токсинов при отравлениях.
- Согревает в холодное время года, расслабляет мышцы.
- Увеличивает трудоспособность и внимательность.
- Помогает иммунной системе бороться с заболеваниями, нормализует метаболизм.
- Повышает кровяное давление.
Если пить гунтин регулярно, пуэр будет способствовать снижению веса и каждый день будет заряжать бодростью и энергичностью.
Чтобы купить Гун Тин, оформите заявку онлайн или свяжитесь с нами по телефону: +7 (931) 318-2521. Мы ответим на все вопросы, связанным с китайским чаем и посудой для чаепития. Чтобы получить оптовый прайс, напишите на почту: sellers@teatrading.ru.