Купить чай Матча оптом и в розницу в Санкт-Петербурге

300 Р
0
В наличии
500 Р
0
В наличии
620 Р
0
В наличии
700 Р
0
В наличии
450 Р
0
В наличии
500 Р
0
В наличии
1 100 Р
0
В наличии
1 600 Р
0
В наличии
450 Р
0
Нет в наличии
510 Р
0
Нет в наличии

Японцы считают, что нельзя просто купить чай матча в магазине и не добавить его в салаты, спагетти, десерты, другие напитки — во все, что можно пить и есть. В России маття чаще можно встретить в коктейлях, а также во всем сладком, вкусном и зеленом ноу-хау.

Зеленый чай матча большинство людей ассоциируют с Японией, но в японскую культуру он попал из Китая вместе с дзэн-буддизмом. Истолченные в пудру листья чая быстро полюбились высшему сословию и маття стал неотъемлемой частью японской чайной церемонии. Сегодня порошок чая матча — всемирно популярный напиток и настоящий гастрономический фаворит.

Какие грейды маття купить для выпечки, латте и чайной церемонии

  • Эко — чай для выпечки и кондитерских изделий.
  • Стандарт — для приготовления латте, коктейлей, смузи.
  • Премиум — высококачественный чай тонкого помола чаще всего используют в японской чайной церемонии.

Как получают зеленый чай матча

Маття получают из верхних листочков и почек чайного дерева: в них сконцентрированы почти вся польза и вкусовые вещества чая. Эти листья — сложное в сборе и очень дорогое в себестоимости супер-сырье.

В Японии за двадцать дней перед сбором урожая деревья сверху и с боков затеняют рисовой циновкой, чтобы скрыть чайный лист от прямых солнечных лучей. При слабом освещении рост листьев замедляется, а уровень хлорофилла, антиоксидантов и аминокислот повышается. Выращенный в тени чай получает насыщенный зеленый цвет, сладковатый, с небольшой терпкостью вкус и особый аромат.

Листья для производства чая собирают двумя способами: вручную и специальными чаекосилками, которые экономят время сбора. Чай для приготовления тенча — сырья для матча — собирают только вручную. Собранный лист пропаривают, чтобы остановить ферментацию и сушат. В процессе сушки отделяются самые нежные части листьев, грубые прожилки и части веточек не допустимы. Высушенный тенча перемалывается в мельницах с каменными жерновами в мелкодисперсный порошок, который и называют чай матча.

Польза матча

Перетертые в порошок чайные листья по концентрации полезных веществ больше сравнимы с биодобавкой, чем с обычным чаем. Матча работает как детокс и помогает держать организм в тонусе.

Польза чая:

  • Содержит антиоксиданты, в том числе катехины и хлорофиллы, которые борются с раковыми клетками и выводят из организма тяжелые металлы. Антиоксидантов маття содержит в 10 раз больше, чем любой другой зеленый чай.
  • Понижает уровень холестерина, «разгоняет» метаболизм, помогает сбросить лишний вес.
  • Помогает концентрироваться, снижает стресс

Матча богат на витамины А и С, содержит белок, кальций, железо.

Чтобы купить зеленый чай матча оптом или в розницу напишите нам на почту sellers@teatrading.ru или позвоните по телефону: +7 (931) 318-2521
Мы ответим на все вопросы, связанные с чаем, расскажем о сроках доставки по СПб и другим городам России.